在视频号作为短视频领域中的新势力，起步是晚了点，但是起点确实一点都不低 ，在短视频行业里，短视频内容的好坏更是直接带动账号未来的转化了，用户在闲暇之余都是在刷短视频的。人们爱吃是天性，而视频这一媒介形式，也更加的容易展现出来食物的色香味俱全了，美食是重要并且热门的内容赛道之一，短视频平台上，不少美食内容的创作者们发展迅速，比如说李子柒，相比大家都知道的，还有大LOGO吃垮北京 等，相比大家在刷短视频的时候都有看到过。那么视频号做美食内容有机会吗?机会当然有，就看你入局不入局了。
如果你在考虑做那种类型之前，应该先想好目的是什么，是为了引流还是为了后期转化，你擅长的是那种类型，你是机构，还是个人。
如果你是机构，目的肯定是为了长久的转化，那就应该打造自己的品牌。
如果你是个人，做菜好就做教程类的，如果不会做菜那就做评测和探店。
当然了，相比某些专业性的视频，美食类视频的制作难度相对要低得多，竞争起来也要大得多，目前，视频号上，做美食这类的账号非常多，而且基本都是美食教程这类的。只要你会做菜，有手机，基本拍摄是没什么难度的。
账号如何打造自己的特色呢?那么下面就来给大家剖析以下这些玩法。
美食教学是看得见的大众需求，只要是家里有锅的，想自己动手做菜的，基本上就用到美食教程的地方了。
教学类视频也分为两大类：
一类是纯教学类视频，纯粹的讲解美食制作方法，将每一道菜的制作步骤拍出来，镜头几乎都给了食物，达人出境极少或者直接不出境。
另一类是人格化教学账号，在内容上不仅展示美食制作方法，也强调人格属性，从镜头编排到文案撰写，都围绕达人的人设打造。
上图叫做菜，用的就是最简单的方式方法打造出了自己的独特风格，而且还入围了2021年视频号500强榜单前几名呢，这个账号是从去年也就是2020年12月的时候才开始发布短视频的，经过两个多月的时候，这个账号呢，发布了几十个作品，超过10W+赞的就有17个。
那么大家有没有发现呢，这个叫做菜的，视频号是非常简单，连标题都没有，
一般情况下呢，这种做法是不利于搜索的，现在的人只要有不懂的问题，直接搜索关键词就出来了，
这个没有标题，大家在搜关键词的时候，根本就搜不出来这个视频的，
但是他的每个视频，点赞，都不低。发布的一些内容也是非常简单，
就是简单的发布自己做菜的视频而已，教程就是基本上都是家常菜，注意了，唯一的特点就是，几乎每一道菜都是和鸡蛋组合，碰撞出了新的美味。
而且当你观看过视频就会发现，视频内容基本上不会太长，时长基本都是控制在一分钟左右的试讲，而且节奏也是很快的，步骤简单，容易学会。
当然了还有人在看视频的时候，发现嗯，豆腐上面一个头发，调侃称为了和浩哥做的一摸一样也放了根头发，从而引发更多讨论。
创意美食
通过详细的面试手法教程，本身知识针对面食做教学的，都是教人包包子，饺子，还有做一些创意形的面食，然而简单的一个小创意，评论轻松破10W+，当然了这类视频就是靠简单那的创意来改变食材常规的形态，改变一下菜的传统制作方式，也是比较有创意的一种了。
菜谱教学
这类的内容就比较干货了，接地气，而且随处可以见到的食材，制作起来也是非常的简单，最下饭的菜了，在制作上，也不需要真人出镜，可以看到演示非常清楚的食材和制作的流程。
上图是主要讲述如何来腌制白萝卜能够更加的清脆爽口，阿龙美食教学。账号就是由个人运营的，在做什么菜的时候，会参考短视频平台的热门视频，也会结合节日和时令去挑选菜品。
视频的开头会设置一个悬念，比如纠正错误吃法，"…是错的，正确的应该是…“，
再比如提供新吃法，“平时，不是…就是…，今天教你怎么…“，
中间则会详细介绍制作流程，时不时引导用户关注和点赞，最后呈现菜品成果。
美食类的要多拍摄一些食物的特写画面，刺激用户的吃饭欲望，不要拍摄那种看起来色泽一般的食物。
01、美食垂类视频号蕴藏较大潜力。当前，垂类已有百万粉丝的大号出现，且参考内容生态较为成熟的抖音、视频号内容在美食领域更是一大空白。
02、创作者组成的多元化，包括素人博主、传统抖音快手大V以及企业品牌主。
03、目前，最火的内容是菜谱类内容，再往下细分，家常菜教学最为流行。另外，美食探店、美食带货、美食文化类的内容也都初显光彩。
04、爆款普遍传播周期长。想做好内容，呈现食物的色香味是基础，而实用接地气，新颖有趣，表现生活品位的内容，满足其中一个很重要。
作者：国仁楠哥 公众号：国仁楠哥